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國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺

春雪、龍大、匯洋、南滬…肉制品、水產(chǎn)品、海鮮水餃全面開花，煙臺“食”力突圍

山東的速凍食品企業(yè)數(shù)量領(lǐng)跑全國，這個數(shù)字背后，是一張遍布齊魯大地的食品產(chǎn)業(yè)地圖。此前，我們寫了山東龍頭企業(yè)的新動作，也關(guān)注了臨沂區(qū)域產(chǎn)業(yè)、安丘食品產(chǎn)業(yè)，今天，我們把目光放

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預(yù)制菜國標(biāo)征求意見明日截止

今年2月6日，國務(wù)院食安辦等部門就預(yù)制菜國家標(biāo)準(zhǔn)等三份文件向社會公開征求意見。4月6日（昨日），《預(yù)制菜術(shù)語和分類》(征求意見稿)征求意見時間截止；4月8日（明日），《食品安全國家

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此龍蝦大熱，彼龍蝦還能不能翻紅？

近日，AI“養(yǎng)龍蝦”刷屏網(wǎng)絡(luò)，數(shù)字龍蝦一躍成為新晉頂流。與此同時，氣溫漸升，餐桌上的美食小龍蝦也迎來上市季。一邊是科技感拉滿的賽博寵兒，一邊是承載煙火氣的時令美味。在賽博小

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更清潔、更高效、更健康，食品配料邁向純凈新“食”代

在近期舉辦的中國國際食品添加劑和配料展覽會（FIC）現(xiàn)場，河南容大食品科技有限公司攜“新品三劍客”亮相，引發(fā)廣泛關(guān)注。從清潔標(biāo)簽泡打粉、“有鹽又鮮”再到全新裹粉系列，容大

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熟食加工區(qū)大調(diào)改，誰在推動超市的“煙火氣”革命？

近日，一則消息在河南零售圈激起漣漪：世紀(jì)聯(lián)華鄭州橄欖城店、汝河路店將于月底相繼關(guān)閉。這意味著，這個扎根河南二十余載的品牌，即將徹底告別中原市場。無獨有偶，從家樂福到沃爾瑪

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三全等強(qiáng)勢布局，鹵腸市場持續(xù)升溫，“佐餐香腸”打開了哪些新場景機(jī)會？

如果問烤腸行業(yè)近幾年的爆款，鹵肉腸絕對算一個。從街頭小吃到家庭佐餐，鹵肉腸正完成腸類一場悄無聲息的渠道變革。而這場變革的背后，是消費場景的遷移、渠道邏輯的重構(gòu)。當(dāng)巨頭紛紛

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河南公司增資1.2億，“速凍一哥”決戰(zhàn)中原？

近日，安井河南子公司增資人民幣1.2億元引發(fā)行業(yè)關(guān)注，此次增資聚焦河南三期年產(chǎn) 14 萬噸速凍食品擴(kuò)建項目，標(biāo)志著南企北上戰(zhàn)略在凍品領(lǐng)域持續(xù)深化，也為中原速凍產(chǎn)業(yè)集群注入新動能。

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安井、升隆、海欣、天清、名佑、糧全其美、皇家小虎…南企北上為何偏愛山東？

在中國速凍食品產(chǎn)業(yè)版圖上，山東是一顆耀眼的明珠。有數(shù)據(jù)顯示，這里集中了全國70%以上的禽肉調(diào)理品產(chǎn)能和生產(chǎn)企業(yè)，同時它也是全國最大的速凍肉丸生產(chǎn)基地。山東省預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)數(shù)量

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疊加“藥食同源”，小窩頭精準(zhǔn)切中雜糧面點新“食”尚

在一個配料表透明成為基本要求、健康指標(biāo)成為選購準(zhǔn)則的時代，速凍食品行業(yè)也正在上演一場從“便捷吃飽”到“科學(xué)吃好”的品質(zhì)升級。河南一家企業(yè)從藥食同源出發(fā)，推出了一款添加近40%

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“鮮肉做好腸”，華昱為凍品行業(yè)發(fā)展“趟”出一條新路

2026年春節(jié)剛過，年味尚未散去。節(jié)前，長葛第三屆“華昱”年貨節(jié)剛剛落下帷幕——100個展位、十大品類千余種商品，掛滿檔口的香腸、熱氣騰騰的鹵味、金黃焦脆的小酥肉……市民們肩扛手

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春卷、芝麻球、南瓜餅、年年有魚、豌豆球、紅糖糍粑…速凍點心成鄉(xiāng)村暢銷“硬通貨”

一轉(zhuǎn)眼，馬年春節(jié)就進(jìn)入了尾聲。過年期間，冷食君在老家逛當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村大集時發(fā)現(xiàn)，曾經(jīng)只出現(xiàn)在餐廳和宴席上的芝麻球、春卷、南瓜餅、年年有魚、豌豆球、雞米花等美食，正借助春節(jié)從B

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龍大美食董事長楊曉初辭任總經(jīng)理，85后劉婧接任

2月25日，山東龍大美食股份有限公司發(fā)布人事變動公告：董事長楊曉初卸任總經(jīng)理，85后劉婧接棒。此番人事變動，正值公司業(yè)績巨虧、監(jiān)管連發(fā)兩函的多事之秋。85后“新帥”臨危受命，能否

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此龍蝦大熱，彼龍蝦還能不能翻紅？

更清潔、更高效、更健康，食品配料邁向純凈新“食”代

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