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國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺

視頻丨嚴、精、快、準！正大集團的豬肉屠宰加工流程

中國是全球最大豬肉消費國，同時也是全球最大豬肉生產(chǎn)國，豬肉消費量、產(chǎn)量分別占全球49.3%、44.7%。

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紅中國餐飲界的“坪效王”，巴沙魚的進階之路好走嗎？

近幾年，巴沙魚在中國熱度可以說是一路飆升，從一個無人問津的小魚種到如今餐飲端跟商超的“新寵兒”，無鱗無刺，肉質(zhì)鮮美，且富含營養(yǎng)，都讓其成為B端與C端用戶的“心頭好”。

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又一家生鮮電商崩盤！迷你生鮮暫停運營

生鮮賽道是2019年最熱鬧的賽道，但如今似乎已經(jīng)進入寒冬期。

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肉價瘋漲，海鮮水餃迎來爆發(fā)新機遇，誰能成為行業(yè)翹楚？

在速凍行業(yè)的千億版圖中(不含原料肉、水產(chǎn))，速凍米面占據(jù)半壁江山，水餃作為老百姓主食消費，一直占據(jù)較高的市場份額，但水餃市場發(fā)展成熟卻增長困難。

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風(fēng)向丨闊別四年后，美國禽肉有望重返中國市場

近日，中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理、中美全面經(jīng)濟對話中方牽頭人劉鶴應(yīng)約與美國貿(mào)易代表萊特希澤、財政部長姆努欽通話。雙方同意妥善解決各自核心關(guān)切，確認部分文本的技術(shù)性磋商基本完成。

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緊追蒸煎餃，工業(yè)化助力，這個“萬年配角”終于要轉(zhuǎn)正？

以往，燒麥的機械化程度并不高，即便是消費區(qū)域最廣的糯米燒麥，也一直是手工包制為主。不過，從去年開始，多家設(shè)備商先后推出自動化糯米燒麥包制機，這種狀況正在被改變。

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根本停不下來！安井等又下漲價通知；牧原市值超2000億

新的一周，冷食君帶你一起讀早報!

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三全、霍嘉、喜世、佳怡……誰是大家心中的 “餡餅之王”？

為了了解餡餅產(chǎn)品的現(xiàn)狀，近日，《中國食品報冷凍產(chǎn)業(yè)周刊》、冷凍食品微信公眾號組織了一次品鑒試吃，收集了三全、霍嘉、喜世、源潤、天健、雍運、自谷以來、俊杰、希波、廣匯、佳怡等在行業(yè)內(nèi)有一定知名度的品牌，品一品，評一評。

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視頻 |雙匯火腿腸原來是這樣包裝的

今天，小編帶大家來看看雙匯火腿腸自動包裝生產(chǎn)線。機械手打開空箱，流水線傳送產(chǎn)品，再由機械手裝箱、封箱，整個過程忙而不亂，行云流水，不愧是行業(yè)老大出品。

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原料瘋漲，火鍋料企業(yè)如何突圍？來這里約個“會”吧

11月1日(下周五)下午，《中國食品報·冷凍產(chǎn)業(yè)周刊》、冷凍食品微信官方平臺攜手中國產(chǎn)品創(chuàng)意實戰(zhàn)機構(gòu)——產(chǎn)品力、自然律品牌創(chuàng)意機構(gòu)，共同組織的“紅海之下，火鍋料企業(yè)如何突圍”主題沙龍活動，將圍繞以上問題為您揭曉答案。

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