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國內(nèi)唯一服務于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺
風云牛市,誰主浮沉?
本就不平靜的牛羊肉行業(yè),現(xiàn)在更是波瀾不斷。
絕味和餓了么合伙成立風投基金“絕了”,要尋找下一個網(wǎng)紅食品
6月19日,絕味食品股份有限公司發(fā)布公告稱,其全資子公司深圳網(wǎng)聚投資有限責任公司和餓了么母公司拉扎斯網(wǎng)絡科技(上海)有限公司分別拿出一個億,成立了一個叫作“絕了”的投資基金。廣州聚毅卓投資管理有限公司也參與其中。
階梯補貼,提前出欄,今年錫盟羊價能“挺”住嗎?!
往年7、8 月份是錫林郭勒盟草原羊集中出欄的季節(jié)。而季節(jié)性集中出欄往往是導致羊價偏低的主要原因之一,這在去年表現(xiàn)尤為明顯,普遍15 元/ 斤的收購價讓許多牧戶欲哭無淚。
甲殼類保鮮劑 蝦蟹 蝦仁增重護色護形 部分去除污漬等殘留
甲殼類保鮮劑主要有:1、鮮蝦靈—用于整條蝦、去頭帶殼蝦,防止蝦褐變、掉頭,從而達到護色保鮮的作用。2、蝦仁寶—用于各類蝦仁,主要作用是護色、增重、保鮮。3、蝦鮮寶—用于整條蝦、蝦仁、蟹、蟹塊等水產(chǎn)品,可以去除二氧化硫等亞硫酸鹽殘留,甲醛,部分抗生素類有害物質(zhì)和污漬等,減少失水,達到保鮮的目的。
帶皮魷魚串增重護色 去皮魷魚筒增白增重 秘魯魷魚去酸
軟體頭足類保鮮劑主要有:1、魷鮮晶—適用于去皮魷魚、墨魚及章魚等軟體頭足類海產(chǎn)品,主要作用是調(diào)節(jié)水產(chǎn)品自身的PH值,增重增白,保水。2、魷色鮮—適用于帶皮或整條魷魚、墨魚、章魚等軟體頭足類海產(chǎn)品,主要作用是抑制發(fā)紅,改善口感,加熱不易收縮,也可適當增重,達到保水、保鮮的目的。3、秘魯魷魚去酸劑—適用于秘魯魷魚,主要作用...
中國冷凍食品經(jīng)銷商100強評選啟動/有實力,就抓緊時間報名吧!
彰顯經(jīng)銷商價值, 展現(xiàn)經(jīng)銷商風采! 中國冷凍食品經(jīng)銷商100強的評選活動正式開始。
83%白領(lǐng)成外賣消費主力軍
? 日前,2017年第2季度中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場分析報告發(fā)布。數(shù)據(jù)顯示,中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場整體交易規(guī)模達459.5億元,環(huán)比上漲28.1%,與去年同期相比增幅達81.8%。
京東生鮮618:總計賣出7664噸,海鮮水產(chǎn)最受歡迎
京東618年中全民購物節(jié)高潮期于6月18日0點正式開啟,各路吃貨大顯身手,熬夜下單絕不含糊。 7664噸生鮮產(chǎn)品,訂單量同比增長近400%,是此次全民購物節(jié)期間京東生鮮交出的成績單。其中,海鮮水產(chǎn)最受歡迎,女性消費力大放異彩,國貨升級、渠道下沉的走勢明顯等,在這份成績單上尤為突出。
國產(chǎn)食鹽“添加劑”堪比砒霜?央視揭秘
近日,網(wǎng)上流傳一些關(guān)于質(zhì)疑國產(chǎn)食鹽安全的文章。網(wǎng)傳文章提到,“國產(chǎn)食鹽里面有種可怕的添加劑——亞鐵氰化鉀”在生活中,烹飪食物的時候,食用鹽遇高溫有可能會使亞鐵氰化鉀分解成氰化鉀這種劇毒物質(zhì),在10秒鐘內(nèi)能使人喪失意志,幾分鐘內(nèi)可以毒死一人。
肉牛業(yè)“公司+農(nóng)戶”模式淪為擺設/資深從業(yè)者深度揭露行業(yè)弊病
隨著我國對牛肉進口的不斷開放,未來肉牛養(yǎng)殖必將進入“全球化競爭”時代,中國的肉牛養(yǎng)殖業(yè)必須要逐漸彌補現(xiàn)在的不足之處,才能夠在未來的激烈競爭環(huán)境中立于不敗之地。但是,目前中國的肉牛行業(yè),尤其是在養(yǎng)殖環(huán)節(jié),卻是積弊重重,存在不少亟待解決的問題。
【觀察】下游瘋狂擴張,上游驢源緊張,中國驢產(chǎn)業(yè)前路漫長!
目前以“河間”為招牌的驢肉火燒有幾萬家店面,年營業(yè)額超十億元,驢肉火燒產(chǎn)業(yè)正以瘋狂的速度擴張。然而,在供應鏈源頭則是河北省內(nèi)驢源告急,大部分都來自于內(nèi)蒙草原和東北大地。不僅如此,一些無良小店摻雜混假的現(xiàn)象也屢見諸媒體。
驢肉火燒火遍全國,卻為何難覓知名品牌?
驢肉火燒行業(yè)和企業(yè)極其不對稱,行業(yè)本身已經(jīng)比較龐大了,影響力、市值都比較可觀,但企業(yè)卻非常小。在急劇膨脹的行業(yè)規(guī)模背后,這一產(chǎn)業(yè)還面臨著原料來源多樣、缺乏統(tǒng)一標準、尚無強勢品牌等問題。
他們都選擇了冷凍食品網(wǎng)

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