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國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺

因為刺少、味鮮、方便操作，價格低廉，巴沙魚在國內(nèi)供不應(yīng)求，價格連連上漲。而最近，中國最大的巴沙魚銷售運營商因走私被查，巴沙魚的價格又開始突飛猛進，不少商家叫苦不迭。

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天津口岸2017年進口冷凍羊產(chǎn)品貨值破兩億美元

日前，記者從天津出入境檢驗檢疫局獲悉，2017年經(jīng)該局檢驗檢疫的冷凍羊產(chǎn)品6.37萬噸，貨值2.09億美元，同比分別增長15%和57%。進口來源國為澳大利亞、新西蘭、烏拉圭和智利，其中澳大利亞和新西蘭進口量占總進口量的近97%。

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老板發(fā)獎金，結(jié)果卻導(dǎo)致公司破產(chǎn)

這給員工發(fā)獎金還能導(dǎo)致公司破產(chǎn)?沒錯，老板的好心或是大方，有時候也可能會害死自己，筆者就曾接觸過這樣一個案例，經(jīng)銷商老板發(fā)了不該發(fā)的獎金，結(jié)果導(dǎo)致公司破產(chǎn)。

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科普丨果凍和布丁的區(qū)別

?很多人對果凍和布丁總是分不太清楚，覺得二者就是一種食品。其實，“布丁”是英文“pudding”的譯音，意思就是果凍。雖然是一碼事，但是二者確有差別，如做法不同，特別是在西餐里。由于用的原料不同，做出來后樣子也不一樣，透明的是果凍，不透明的是布丁。

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保鮮功能強又顏值在線，這種新型包裝技術(shù)凍品人不可不知！

如今，在不少電商品平臺和線下生鮮超市，很多應(yīng)用貼體包裝的肉類產(chǎn)品頻頻吸睛。不同與以往的冷凍肉和普通氣調(diào)包裝，貼體包裝既拉長了保鮮期限，又能有效保有食材本身的高品質(zhì)外觀。

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爭搶新零售“入口” 騰訊阿里兩大陣營的戰(zhàn)爭剛開始

1月2日，高鑫零售旗下華東地區(qū)20個城市167家大潤發(fā)專設(shè)了百萬件天貓超市的貨品專區(qū)。

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周黑鴨再戰(zhàn)小龍蝦市場，能否成新的利潤增長點？

近年來小龍蝦成為“網(wǎng)紅”，鹵味巨頭周黑鴨也忍不住入局。在2017年短暫上線之后，2018年，周黑鴨決定再戰(zhàn)小龍蝦市場!

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統(tǒng)一方便火鍋強勢上線，45元一盒，挑戰(zhàn)38元自助火鍋，消費者買賬嗎？

2017年，方便自熱火鍋這一品類點燃了全國市場，數(shù)百款產(chǎn)品齊齊涌現(xiàn)，呈現(xiàn)爆發(fā)之勢。2018年初，沸騰的市場態(tài)勢再添一把火，業(yè)界大佬強勢入局，統(tǒng)一也來了！

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牛肉面、鹵肉飯、羊肉湯……這家中式快餐店竟然全都實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化

鹽少許、加水適量、姜末一匙、文火慢燉……面對這樣的菜譜，大概沒幾個90、00后能耐著性子嘗試做一餐好飯。在未來，也許只有標(biāo)準(zhǔn)化的烹食工具和料理包能將他們拉回廚房。

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2017年中國人吃了3.9萬億！最喜歡吃的是火鍋

都說“民以食為天”。據(jù)中國烹飪協(xié)會統(tǒng)計，在剛剛過去的2017年，全國餐飲收入預(yù)計將超過3.9萬億元，同比增長達10.7%。什么樣的口味最受大眾喜歡?餐飲領(lǐng)域又有哪些新變化呢?

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【冷眼熱評】做企業(yè)到現(xiàn)在，你還記得當(dāng)初為什么出發(fā)嗎?

“不忘初心，方能始終”，敲下這幾個字，頗多感慨。

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食品紛紛標(biāo)榜“零添加”“無添加”，背后的真相原來如此！

現(xiàn)代社會，食品安全問題受到高度關(guān)注，但一些錯誤的信息，嚴(yán)重夸大食品添加劑副作用的做法，導(dǎo)致消費者對食品添加劑出現(xiàn)排斥心理。選購食品時，“不添加”“零添加”等成為一個重要標(biāo)準(zhǔn)。但是“零添加”真的比“有添加”更安全嗎?同一種食品，添加劑種類越少，質(zhì)量就越好嗎?

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預(yù)制菜國標(biāo)征求意見明日截止

此龍蝦大熱，彼龍蝦還能不能翻紅？

更清潔、更高效、更健康，食品配料邁向純凈新“食”代

熟食加工區(qū)大調(diào)改，誰在推動超市的“煙火氣”革命？