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國內(nèi)唯一服務于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺

12月12日，永輝超市發(fā)布公告稱，騰訊擬通過協(xié)議轉(zhuǎn)讓方式受讓公司5%股份，此外，騰訊擬對公司控股子公司云創(chuàng)進行增資，擬取得云創(chuàng)在該次增資完成后15%的股權。對于騰訊入股永輝制衡阿里“盒馬生鮮”，業(yè)內(nèi)認為生鮮電商已進入洗牌期，大量的資本玩家會陷入瓶頸，2018年通過線上融合的生鮮電商將轉(zhuǎn)虧為盈。

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明年底前福州關閉所有不合格生豬定點屠宰廠

日前，福州市政府對外印發(fā)《福州市“十三五”生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃的通知》。到2020年，福州所有縣以上和主要鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬屠宰企業(yè)全面達到國家規(guī)定要求，污水處理及病害肉無害化處理設施配備比例提高到100%。

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滴滴研發(fā)外賣業(yè)務，勢要劍指美團貼身肉搏？

前幾日，有媒體報道稱滴滴正在試水外賣業(yè)務。對此，對此滴滴官方表示“不予評論”。

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環(huán)保高壓、價格戰(zhàn)肆虐、新渠道未興，速凍米面這個“旺季”有點冷！

2017年，對速凍食品行業(yè)來說，注定是難忘的一年。上半年在環(huán)保壓力下，行業(yè)“漲”聲一片。下半年當各企業(yè)希望借助旺季緩解壓力時，又遭遇“旺季不旺”，市場平淡的情況。為爭奪有限的市場份額，企業(yè)幾乎拿出了搏命的勁頭，這使得低端市場價格戰(zhàn)再次升級。并且在小微企業(yè)的瘋狂壓價下，規(guī)模企業(yè)日益吃不消，把目光轉(zhuǎn)向中高...

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技術 | 關于冷凍魚糜質(zhì)量檢測的探討

關于冷凍魚糜質(zhì)量檢測的探討，（大量數(shù)據(jù)，多張圖片）

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關于征求 GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（征求意見稿）的函

食品安全國家標準審評委員會關于征求《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（征求意見稿）的函（食標秘發(fā)[2017]49號）

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調(diào)查 | 培根這么火，可你知道你吃的培根是什么肉做的嗎？

在火腿、香腸、培根三大西式肉制品中，被中國消費者較晚知曉的當屬培根了。但后來者居上，這幾年培根的火爆程度遙遙領先，燒烤店、火鍋店、蛋糕房，培根的身影無處不在，相關產(chǎn)品也越發(fā)暢銷。然而培根這么火，你知道你吃的培根是什么肉做的嗎？豬肉？鴨肉？混合肉？雖然都叫培根，但看一眼標簽，卻千差萬變。

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北京食品生產(chǎn)許可明年全程電子化

北京市食藥監(jiān)局近日發(fā)布《關于實施食品生產(chǎn)許可全程電子化工作的通知》，自明年1月1日起，北京市將逐步實施食品生產(chǎn)許可全程電子化。通過電子簽章核驗企業(yè)身份，電子版生產(chǎn)許可具有同等法律效力。明年底實現(xiàn)所有食品生產(chǎn)企業(yè)全程電子化許可服務，減少企業(yè)“跑腿兒”。

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食品新鮮才有營養(yǎng)？NO！冷凍食品營養(yǎng)也不差

?　曾經(jīng)的寒冬臘月里，很少看見綠葉菜的蹤跡，但隨著冷凍技術的成熟，冷凍處理的青菜、水果、肉類讓大家吃得越來越新鮮,食品種類也越來越豐富。那么，這些食品的營養(yǎng)如何呢?不少人認為冷凍食品的營養(yǎng)并沒有新鮮食品高，尤其是冷凍蔬菜。其實，現(xiàn)在的冷凍食品營養(yǎng)也不低。

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食藥監(jiān)總局：11批次食品抽檢不合格！黃山余香園食品等上黑榜

近日國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布一則信息，近期該局組織抽檢食用油、油脂及其制品，薯類和膨化食品，豆制品，蜂產(chǎn)品，食用農(nóng)產(chǎn)品，茶葉及相關制品，蛋制品，炒貨食品及堅果制品和罐頭等9類食品686批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品675批次，不合格樣品11批次。

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斷氣！停產(chǎn)！多地天然氣供應短缺、價格連漲，食品企業(yè)陷困境！

12月5日，河南駐馬店一家生產(chǎn)炒香芝麻的企業(yè)，負責人王經(jīng)理心里是喜憂參半，喜的是他們當天還在正常生產(chǎn)，而同城的另一家同行企業(yè)已經(jīng)因為斷氣停產(chǎn)，訂單不得不轉(zhuǎn)交他們代為加工；憂的是不知道什么時候，他們也隨時會面臨停氣停產(chǎn)的境況。

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福建御冠食品戰(zhàn)略入股福建龍旺食品，強強聯(lián)手重新布局全國市場！

經(jīng)過前期的多輪溝通洽談，2017年12月10日，福建御冠食品有限公司與福建龍旺食品飲料有限公司正式簽訂戰(zhàn)略入股協(xié)議。從簽約之日起，御冠食品戰(zhàn)略入股福建龍旺食品，并定于本月12日其生產(chǎn)、銷售等方面的團隊進駐福建龍旺食品飲料有限公司。對于御冠食品而言，這是其在11月18日元洪國際食品園項目奠基后的又一重要動作。

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預制菜國標征求意見明日截止

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