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國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺(tái)

浙江玉環(huán)大麥嶼對(duì)臺(tái)直航碼頭近日迎來一批特殊的客人，它們是搭乘“中遠(yuǎn)之星”滾裝輪而來的臺(tái)灣冷凍石斑魚。這是大麥嶼港對(duì)外開放后迎來的首批進(jìn)口冷凍品。

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三全、思念、灣仔碼頭/六款速凍兒童水餃熱鬧開評(píng)，這個(gè)六一誰最受寵？

商界有一句名言：世界上有兩種人的錢最好賺，一種是女人，另外一種是兒童。近兩年來，三全、思念、灣仔碼頭等各大品牌都推出了兒童水餃系列產(chǎn)品，這些產(chǎn)品表現(xiàn)如何？哪一款更受青睞？在六一兒童節(jié)到來之際，冷凍食品傳媒組織了一場兒童水餃品鑒試吃活動(dòng)，為這些產(chǎn)品“打打分”。

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【觀察】做概念還是重功能？兒童市場究竟誰做主？

做概念意味著，只要想辦法抓住兒童這個(gè)目標(biāo)消費(fèi)群體的眼球就行了，但是做功能則意味著，要通過營養(yǎng)等方面的獨(dú)特性，吸引家長這個(gè)理性消費(fèi)群體的注意。那么，兒童產(chǎn)品的決策者究竟是孩子還是家長？兒童市場到底誰做主？

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廈門水產(chǎn)市場緣何上演“三國殺”--源香名列政府“目錄”卻被指“偽市場”

　近年來，由于受城市發(fā)展、市場擴(kuò)容等因素影響，許多城市原有的水產(chǎn)市場都面臨著外遷問題；另一方面，隨著消費(fèi)需求增加、政策引導(dǎo)支持，又涌現(xiàn)出不少新建市場。一時(shí)間，新老市場的明爭暗戰(zhàn)在各城市上演。廈門也不例外。

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年銷180億，1天賣13萬份便當(dāng)，日本1家外賣店把極致做到了變態(tài)！

不久之前，中國鐵路總公司表示，鐵路部門將以旅客需求為導(dǎo)向，加快推進(jìn)市場化改革措施。其中最引人矚目的是：按照開放合作、許可經(jīng)營的思路，引入互聯(lián)網(wǎng)+，盡快搭建向社會(huì)開放的高鐵餐飲供應(yīng)信息服務(wù)平臺(tái)，將符合條件的餐飲產(chǎn)品在同一互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)明碼亮質(zhì)標(biāo)價(jià)。

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水產(chǎn)、冰淇淋……戰(zhàn)斗民族“殺入”中國冷食圈，前景幾何？

隨著天氣漸熱，冰淇淋也進(jìn)入了銷售旺季。與往年不同的是，今年冷飲大軍中，俄羅斯冰淇淋的身影頻頻閃現(xiàn)。自從G20杭州峰會(huì)上俄羅斯總統(tǒng)普京攜本國冰淇淋參會(huì)后，俄羅斯冰淇淋瞬間在中國成為“網(wǎng)紅”。如今夏季來臨，這股消費(fèi)熱情徹底“噴發(fā)”。

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挪威史上最大商業(yè)團(tuán)訪華，欲一年內(nèi)占領(lǐng)中國65%的三文魚市場份額

在闊別中國市場數(shù)年之后，包括三文魚在內(nèi)的挪威海產(chǎn)品正在試圖重新回到中國消費(fèi)者的餐桌。

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金龍魚4000萬追討網(wǎng)絡(luò)黑手，中國食品辟謠聯(lián)盟向謠言“亮劍”

　今年以來，“塑料紫菜”“燃燒的粉絲”“牛奶出大事”等新老食品謠言又開始新一輪傳播，知名企業(yè)躺槍遭中傷，行業(yè)受到重創(chuàng)，這讓越來越多的食企認(rèn)識(shí)到治理網(wǎng)絡(luò)食品謠言，需要拿起科學(xué)和法律的武器。5月24日，中國食品辟謠聯(lián)盟“亮劍網(wǎng)絡(luò)食品謠言”暨金龍魚亮劍計(jì)劃啟動(dòng)新聞發(fā)布會(huì)在京舉行。

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打破壟斷消費(fèi)升級(jí) 西方高級(jí)食材中國制造提速

中國是世界第三大肥肝生產(chǎn)國，魚子醬產(chǎn)量占到全球總量的20%。這些傳統(tǒng)意義上被認(rèn)為是舶來品的西方高級(jí)食材，正以一種不為人知的姿態(tài)打上中國制造的標(biāo)簽，并改變著高端餐飲中高級(jí)食材被壟斷的局面。

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梅特分析：2017中國將成為全球牛肉最大買家

根據(jù)MIG Research（梅特國際分析部）最新出爐的數(shù)據(jù)顯示，2017年中國正關(guān)進(jìn)口總量將達(dá)到70萬噸以上。

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挖掘三四線城市商機(jī) 食企布局“下一個(gè)十年”

越來越多的數(shù)據(jù)顯示，一二線城市的消費(fèi)增長速度已經(jīng)放緩，有的行業(yè)甚至開始出現(xiàn)“消費(fèi)降級(jí)”的苗頭，而三四線城市正處于消費(fèi)升級(jí)的“風(fēng)口浪尖”。我國正迎來區(qū)域間梯次呈現(xiàn)的消費(fèi)升級(jí)，居民消費(fèi)能力正從一二線城市向三四線城市轉(zhuǎn)移、發(fā)達(dá)地區(qū)向曾經(jīng)的“落后地區(qū)”轉(zhuǎn)移。三四線城市已成為我國重要的消費(fèi)品市場，食企是否已經(jīng)準(zhǔn)備好應(yīng)...

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廣州時(shí)令菜價(jià)降 “姜你軍”冒頭

　昨日，國家統(tǒng)計(jì)局廣州調(diào)查隊(duì)發(fā)布的調(diào)查資料顯示：與5月上旬比（下同），5月中旬廣州蔬菜價(jià)格有降有升，時(shí)令菜價(jià)降幅居前；蛋價(jià)繼續(xù)走低，部分肉禽價(jià)格略降；水產(chǎn)品、糧油價(jià)格有漲有跌；部分水果價(jià)格上漲。

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預(yù)制菜國標(biāo)征求意見明日截止

此龍蝦大熱，彼龍蝦還能不能翻紅？

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