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國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺(tái)

受疫情影響，上海、北京以及其他很多地區(qū)的堂食突然被按下暫停鍵。近日，隨著上海逐步解封，餐飲外賣也開始上線。但值得一提的是，無論是上海還是北京，幾乎所有餐飲店都在做小龍蝦外

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近日，上海新增逐漸下降，已經(jīng)窩在家中近2個(gè)月的上海市民，終于在5月16日迎來逐步解封復(fù)工的一天。回想這段時(shí)間的飲食，預(yù)制菜一定是餐桌上的?？?。庫潤數(shù)據(jù)近期對(duì)400位上海市民進(jìn)行了

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居民吃泡面，居委吃瑞士卷上熱搜冷凍烘焙正開啟冷食新藍(lán)海

5月14日，上海居民稱“居委會(huì)發(fā)放的物資是泡面，工作人員卻在辦公室吃瑞士卷”，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。視頻中，甚至有市民喊出“我們要同款瑞士卷”。小小“瑞士卷”為何會(huì)引發(fā)“軒然大波”？

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“露營熱”持續(xù)升溫,凍品新消費(fèi)來了

有草坪的地方就有帳篷。在疫情防控常態(tài)化的當(dāng)下，露營成了一種最時(shí)髦的生活方式。露營熱，不僅帶火了露營裝備和露營基地，更帶動(dòng)了相關(guān)食物飲品的消費(fèi)，其中冷凍食品因方便快捷成為廣

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百果園、鮮豐水果接連被曝光，水果連鎖“吃香”還是“吃緊”？

國內(nèi)水果市場被稱為“南百果、北鮮豐、西洪九”，存在三足鼎立的格局，它們分別是來自深圳的百果園，來自杭州的鮮豐水果以及來自重慶的洪九果品。近兩年內(nèi)，這3家老牌水果連鎖商紛紛

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【凍品周報(bào)】上海今日起分階段復(fù)商復(fù)市；丸子品牌“禧丸”獲天使輪融資

新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報(bào)！快來看看，最近一周凍品行業(yè)都有哪些事兒值得關(guān)注？｜企? 業(yè)? 動(dòng)? 態(tài)｜1國內(nèi)首家家禽設(shè)備企業(yè)青島大牧人IPO成功過會(huì)5月12日，青島大牧

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疫情之下，新零售出了什么問題？

壬寅年開春，萬物復(fù)蘇，正當(dāng)零售業(yè)醞釀新的發(fā)展機(jī)運(yùn)之時(shí)，3月末一場突如其來的魔都疫情遭遇戰(zhàn)，不僅打亂了千萬個(gè)家庭的生活節(jié)奏，也給蓄勢待發(fā)的眾商家打了個(gè)措手不及，尤其對(duì)一直以

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年產(chǎn)值已超300億，湖南預(yù)制菜“湘”飄全國還缺什么？

目前，預(yù)制菜概念可謂“熱得燙手”，躍躍欲試的不止是企業(yè)，很多地方政府也積極引導(dǎo)加入到這輪產(chǎn)業(yè)競賽中。前不久，餐飲大數(shù)據(jù)研究與測評(píng)機(jī)構(gòu)NCBD（餐寶典）發(fā)布了《2022Q1中國預(yù)制菜產(chǎn)

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縮減產(chǎn)能，減少訂貨，今年端午市場粽子廠商都在做“減法”

現(xiàn)代中國食品行業(yè)中，粽子是一個(gè)橫跨速凍與常溫、節(jié)令與日常消費(fèi)的大單品。雖然粽子已經(jīng)逐漸走進(jìn)日常消費(fèi)，但還有相當(dāng)規(guī)模的銷量集中在端午節(jié)前后。受多方面因素影響，今年情況比較特

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團(tuán)餐企業(yè)入局預(yù)制菜？除了中央廚房，還要具備這三種“能力”

近日，廣東、山東等地區(qū)相繼發(fā)布省級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)政策，大力推進(jìn)行業(yè)發(fā)展，可以看出，預(yù)制菜賽道持續(xù)火熱……團(tuán)餐和預(yù)制菜作為近兩年國內(nèi)少有的“藍(lán)海”市場，在發(fā)展中也碰撞出了不小的

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